Recetas de Cocina y Trucos

www.telegourmet.tv http www.valenciagastronomica.tv http INGREDIENTES: Mantequilla Zumo de naranja Azúcar Grand Marnier Para el crepe: Harina Leche Huevo Cerveza Empezamos echando una buena cucharada de mantequilla en una sartén de acero inoxidable para luego, echar azúcar y caramelizarla. Cuando esta caramelizada echamos el zumo de naranja, aproximadamente la medida de un vaso de vino. Reducimos la salsa unos minutos, echamos los creps, que posteriormente hemos preparado con harina, leche ,huevo y cerveza. Flambeamos con un poco, Grand Marnier, Reducimos un poco y emplatamos.